المواصفات:

دقيق حاصل عن طحن القمح القاسي

 مطحون بالطاحونة الحجرية التقليدية,غير منزوع القشرة.يميل لونه للأصفرار , لا يحتوي على اي مواد حافظة.لونه و رائحته طبيعيتين, يأخذهما من القمح نفسه.

يستعمل لصناعة الخبز الخاص بمناطق مختلفة ,  كخبز الاشهير,اسبارطة,وخبز مدينة افيون المصنوع من الدقيق و البطاطا .كما يستعمل في صناعة انواع اخرى مختلفة من الخبز و المعجنات و اللحم بعجين و السنبوسة و الكعك.يضيف مذاق لذيذ على كل صنف يستعمل به.يحتوي على قدر عال من البروتين النباتي .يعطي احساس بالشبع,يحمي من مشاكل الهضم بتكوينته الغنية بالألياف, يحمي القلب و الشرايين.

الرطوبة :  حد اقصى          ١٤٫٥       (٪)

بروتين  : حد ادنى     ١١   (٪)

رماد   :حد ادنى          ١٫٢    (٪)    

المحتويات

 دقيق قمحة كاملة    ١٠٠٪

العبوة:

اكياس بوليبروبيلان         ٢٥   كلغ