المواصفات:

يستخدم في جميع انواع الخبز خاصة في خبز الافران التقليدية ,و في صنع المعجنات.

نسبة الرطوبة  :حد اقصى               ١٤٫٥     (٪)       

بروتين  : حد ادنى             ١٠٫٥      (٪)       

غلوتان  : حد ادنى             ٢٩       (٪)

رماد     :حد ادنى                      ٠٫٧٠          حد اقصى        ٠٫٨٠   (٪)  

المحتويات:

دقيق القمح, مادة مضادة للأكسدة (حمض الأسكوربيك300E)

العبوة:

اكياس بوليبروبيلان         ٥٠       كلغ

مدة و شروط التخزين:

يخزن في مكان بارد و جاف, خال من الروائح ,بعيد عن اي مادة تبعث رائحة . بعيدا عن الرطوبة.يوضع على الواح  لمنع ملامسته ارض المخزن و متباعدة لتأمين التهوئة مع المحافظة على الأكياس مغلقة .يجب ان لا يترك تحت اشعة الشمس لفترة طويلة.  تكون درجة حرارة المخزن ما بين   ٢٢   و    ٢٥ درجة مئوية.المدة الزمنية للتخزين     ٦   أشهرالرطوبة النسبية المنخفضة اقل من      ٦٥٪