المواصفات: يستعمل في صنع خبز التنور و خبز الصناعة البيتية.

الرطوبة :  حد اقصى       ١٤٫٥       (٪)

بروتين  : حد ادنى          ٩         (٪)

المحتويات:  دقيق القمح, مادة مضادة للأكسدة (حمض الأسكوربيك300E)

العبوة:

اكياس بوليبروبيلان            ٢٥    كلغ

اكياس بوليبروبيلان             ٥٠   كلغ

مدة و شروط التخزين:

يخزن في مكان بارد و جاف, خال من الروائح ,بعيد عن اي مادة تبعث رائحة . بعيدا عن الرطوبة.يوضع على الواح كي لمنع ملامسته  ارض المخزن و متباعدة لتأمين التهوئة مع المحافظة على الأكياس مغلقة .يجب ان لا يترك تحت اشعة الشمس لفترة طويلة.  تكون درجة حرارة المخزن ما بين   ٢٢  و ٢٥    درجة مئوية.المدة الزمنية للتخزين  ٦  أشهرالرطوبة النسبية المنخفضة اقل من   ٦٥  ٪