Pode ser utilizado para a produção de todos os tipos pizza turca (pide,lahmacun) e tortilhas de pão.
Umidade(%): 14,5 max
Proteínas (%):7 min
Glúten (%): 28 min
Cinza (%): 72 max
Farinha de trigo
Antioxidante(Ácido ascórbico E 300)
Saco polipropileno 25 kg
Saco polipropileno 50 kg
É necessário conserva-la num espaço que não existem os produtos que emitem um cheiro estranho, num ambiente frio e sem umidade. Deve ser guardado sem abrir a embalagem e sobre uma rede metálica.Devem ser protegidos contra a exposição solar. Umidade relativa baixa (inferior ao 65%) e com uma temperatura óptima (22-25C) Vida útil é de 6 mêses.